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Alimentos
com proteínas
As
proteínas servem para reparar e manter o nosso organismo,
ajudam à renovação de células e protegem-nos
das infecções.
Encontram-se
na carne, peixe, queijo, ovos, feijões.
As proteínas são compostas por vários aminoácidos.
A carne já tem bastantes proteínas animais por
isso não precisa exagerar o seu consumo.
Os vegetais,
como têm menos concentração de proteínas
vegetais, devem ser consumidos em porções
maiores.
A desvantagem da carne é que muitos tipos têm
gordura saturada que deve ser evitada.
Assim, evite as
carnes vermelhas
mas se lhe apetecer mesmo compre bifes magros.
Prefira sempre
o peixe pois mesmo gordo não é tão
prejudicial.
Quando cozinhar a carne corte sempre qualquer gordura
visível
e é preferível grelhar do que fritar. Depois de
cozinhar despeje a gordura líquida para não a consumir.
É preferível
grelhar do que fritar.
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